Gạo Gò Nổi từ giống lúa ST 24 phù hợp với những người làm văn phòng, dân thành phố ít hoạt động, nhu cầu tinh bột trong khẩu phần thức ăn không cần nhiều nhưng phải thơm ngon, hơn nữa các đối tượng này có thu nhập khá nên không quan tâm nhiều đến giá sản phẩm. Mặc khác, đối với sản phẩm gạo giá cao thì Gạo Gò Nổi lại chiếm ưu thế. Do vậy, phân khúc thị trường tốt nhất cho gạo Gò nổi là dân văn phòng và dân thành phố.
Sản phẩm Gạo Gò Nổi là sản phẩm được mua giống lúa ST24 từ Sóc Trăng đem về sản xuất tại cánh đồng quê hương Vùng Gò Nổi - Xã Điện Trung - Vùng đất Phù sa màu mỡ và sản xuất theo hướng hữu cơ.